Recept: De dirty martini cocktail
Club Vodka • Cocktail recept
Recept: De Dirty Martini Cocktail
Krachtig, droog en licht zilt: de Dirty Martini is een uitgesproken variant op de klassieke Vodka Martini. Met vodka, droge vermout en olijvenvocht maak je thuis deze bekende cocktail.
In het kort
Wat zit er in een Dirty Martini?
Voor deze Dirty Martini gebruiken we 50 ml vodka, 10 ml droge vermout en 10 ml olijvenvocht. Daar komen ijs en groene olijven bij. Juist het olijvenvocht geeft de Dirty Martini zijn herkenbare zilte karakter.
Klassieker met een zilte twist
Wat is een Dirty Martini?
Een Dirty Martini is een variant op de klassieke Martini. Waar een Vodka Martini voornamelijk draait om vodka en droge vermout, wordt aan een Dirty Martini ook vocht van olijven toegevoegd.
Dat kleine ingrediënt verandert het karakter van de cocktail behoorlijk. Het olijvenvocht geeft de Martini een hartige, zilte smaak die mooi tegenover de droge vermout en de vodka staat.
Hoeveel olijvenvocht je gebruikt, bepaalt voor een groot deel hoe 'dirty' de cocktail wordt. Met 10 ml blijft de cocktail mooi in balans, maar liefhebbers van een sterkere olijvensmaak kunnen de hoeveelheid naar eigen voorkeur aanpassen.
Omdat een Dirty Martini maar weinig ingrediënten bevat, speelt ook de keuze van de vodka een belangrijke rol.
Het recept
Dirty Martini maken
Een krachtige cocktail waarin vodka, droge vermout en olijvenvocht samenkomen.
Ingrediënten
- 50 ml premium vodka
- 10 ml droge vermout
- 10 ml olijvenvocht
- 2 groene olijven
- IJsblokjes
Benodigdheden
- Martiniglas of coupeglas
- Mengglas
- Barlepel
- Jigger of maatbekertje
- Barzeef
- Cocktailprikker
Stap voor stap
Zo maak je een Dirty Martini
Zorg voordat je begint dat je ingrediënten goed koud zijn. Je kunt ook het martiniglas vooraf een tijdje in de koelkast of vriezer zetten.
Zet je martiniglas vooraf koud of vul het tijdelijk met ijs terwijl je de cocktail maakt.
Gebruik voldoende ijs zodat de cocktail snel en gelijkmatig wordt gekoeld.
Schenk 50 ml vodka, 10 ml droge vermout en 10 ml olijvenvocht in het mengglas.
Roer de ingrediënten rustig met een barlepel totdat de cocktail goed koud is.
Zeef de cocktail in het gekoelde martiniglas zodat het ijs achterblijft.
Steek twee groene olijven op een cocktailprikker en leg deze in of over het glas.
Goed om te weten
Waarom heet het een Dirty Martini?
Het olijvenvocht geeft de Martini niet alleen een ziltere smaak, maar maakt de normaal vrij heldere cocktail ook iets troebeler. Daar komt de naam 'Dirty Martini' vandaan. Hoe meer olijvenvocht je toevoegt, hoe sterker dit effect én de olijvensmaak worden.
Vodka kiezen
Welke vodka gebruik je voor een Dirty Martini?
In een Dirty Martini wordt de vodka nauwelijks verborgen door andere ingrediënten. Een goede basis is daarom belangrijk. Hieronder staan drie verschillende vodka's uit het assortiment van Club Vodka die je voor deze cocktail kunt gebruiken.
Frankrijk • 70CL • 40% • Premium Vodka
Grey Goose Vodka 70CL
Grey Goose is een Franse premium vodka met een zachte, elegante en frisse stijl. Club Vodka noemt de vodka geschikt als toevoeging aan cocktails, waardoor deze fles goed past bij een klassieke Dirty Martini.
Bekijk Grey GooseKies Grey Goose als: je een zachte en elegante premium basis voor je Dirty Martini wilt.
Oekraïne • 70CL • 40%
Nemiroff De Luxe Vodka 0,7L
Nemiroff De Luxe komt uit Oekraïne en wordt volgens Club Vodka gemaakt met natuurlijke ingrediënten, zuiver water en eersteklas alcohol. De vodka doorloopt elf filtratiestadia en heeft een verfijnd karakter met een lichte lindebloesemtoon.
Bekijk Nemiroff De Luxe
Kies Nemiroff als: je een vodka met iets meer eigen karakter in je Dirty Martini wilt gebruiken.
Frankrijk • 70CL • 40% • Premium Vodka
Cîroc Ultra Premium 70CL
Cîroc Ultra Premium heeft volgens Club Vodka een neutrale, frisse en zachte smaak. De vodka wordt vijf keer gedistilleerd en Club Vodka noemt hem specifiek geschikt voor Martini's en andere cocktails.
Bekijk Cîroc Ultra PremiumKies Cîroc als: je een frisse en zachte premium vodka als basis wilt.
Snel vergelijken
Welke vodka past bij jouw Dirty Martini?
Pas hem aan
Hoe dirty wil je jouw Martini?
Met de hoeveelheid olijvenvocht kun je het karakter van de cocktail gemakkelijk aanpassen.
Licht dirty
Gebruik ongeveer 5 ml olijvenvocht voor een subtiele zilte toets.
Klassiek dirty
Gebruik 10 ml olijvenvocht voor een duidelijke maar gebalanceerde olijvensmaak.
Extra dirty
Voeg wat extra olijvenvocht toe wanneer de hartige en zilte smaak sterker aanwezig mag zijn.
Bereiding
Dirty Martini shaken of stirred?
Voor deze versie roeren we de Dirty Martini met ijs. Hierdoor worden de vodka, vermout en het olijvenvocht gekoeld en verdund zonder dat er kleine ijsschilfers in de cocktail terechtkomen.
Wil je de cocktail liever shaken? Dat kan natuurlijk ook. Door krachtig te shaken wordt de cocktail sneller koud en ontstaat doorgaans wat meer verdunning en een troebeler uiterlijk.
Perfect serve
Vier tips voor een betere Dirty Martini
Koel je glas
Een ijskoud martiniglas helpt de cocktail langer op temperatuur te houden.
Gebruik genoeg ijs
Vul het mengglas ruim met ijs zodat de cocktail snel goed koud wordt.
Kies goede olijven
De olijven en het bijbehorende vocht zijn belangrijke smaakmakers in deze cocktail.
Serveer direct
Een Dirty Martini komt het beste tot zijn recht wanneer hij ijskoud wordt geserveerd.
Veelgestelde vragen
Alles over de Dirty Martini
Wat zit er in een Dirty Martini?
Deze versie bestaat uit vodka, droge vermout, olijvenvocht, ijs en groene olijven.
Wat maakt een Martini 'dirty'?
Het toevoegen van olijvenvocht geeft de cocktail zijn zilte smaak en iets troebelere uiterlijk.
Hoeveel olijvenvocht gebruik je?
Voor een gebalanceerde Dirty Martini gebruiken we 10 ml. Je kunt de hoeveelheid aanpassen wanneer je meer of minder olijvensmaak wilt.
Welke vodka gebruik je voor een Dirty Martini?
Een premium vodka met een zachte en cleane stijl werkt goed. Grey Goose, Nemiroff De Luxe en Cîroc Ultra Premium zijn drie mogelijkheden uit het assortiment van Club Vodka.
Welke olijven gebruik je?
Groene olijven zijn de klassieke keuze. Gebruik bij voorkeur stevige olijven en olijvenvocht dat je qua smaak ook prettig vindt, omdat dit een belangrijk onderdeel van de cocktail wordt.
Tot slot
Maak jouw eigen Dirty Martini
Met 50 ml vodka, 10 ml droge vermout en 10 ml olijvenvocht maak je een krachtige, droge en zilte cocktail. Experimenteer vervolgens met de hoeveelheid olijvenvocht om jouw ideale balans te vinden. Serveer hem ijskoud, voeg twee groene olijven toe en je Dirty Martini is klaar.
Cocktails maken met Club Vodka
Kies jouw vodka voor een Dirty Martini
Van Grey Goose en Nemiroff tot Cîroc: ontdek verschillende vodka's en kies de fles waarmee jij jouw volgende Dirty Martini wilt maken.
Bekijk alle vodka
